陶瓷制作一直是銅官古鎮的傳統產業。在唐宋時期，銅官窯曾經是全國五大名窯之一，而且它生產的瓷器不僅質量精良，而且色彩豐富多彩，深受人們的喜愛。尤其是銅官窯所燒制的“釉下彩”是中國陶瓷史上的重要里程碑，感受到了陶器釉下多彩的美妙，開創了一種新的陶瓷制作方法。